Macadamia Nedir?

Avustralya civarı ülkelerde yatişen, fındık benzeri bir anatomisi bulunan macadamia ağacı yirmi beş metreye kadar uzayabilir. Kimi kaynaklarda macadamia fındığı da denilen bu meyve bizim bildiğimiz Ordu, Giresun fındıklarına göre hemen hemen iki misli büyüklüktedir. Macadamia nedir deyince bir cevabımızın olacağı bu farklı türdeki fındığın yağ oranı da yüzde yetmişe yakındır. Bu kadar yüksek yağ oranına sahip bir meyvenin yağı nasıl yapılır ona geçelim.

Macadamia Yağı Nasıl Yapılır?

İsmiyle belki de yeni duyulmaya başlanan bu bitkisel yağ olağanüstü faydaları ve sağlığımıza olan katkıları ile yeni ama etkili bir yağ olarak mutfaklarımızda, dolaplarımızda yerini sağlamlaştıracak ve aranılan bir ürün olacak gibi. Macadamia yağı nasıl yapılır konusunu aydınlatarak kullanmak isteyeceğimiz bu yağın hikayesinde adım adım ilerleyelim. Macadamia meyveleri, olgunlaştıktan sonra yağ yapılmak üzere toplanır ve zeytin ya da fındık yağı yapımında olduğu gibi soğuk basınç ile sıkıştırılma işlemlerinin ardından birtakım fabrikasyon ve filtreleme işlemiyle birlikte yağ haline gelir.

Macadamia Yağının Faydaları Nelerdir?

Okyanusun bir ucundaki Avustralya’dan yayılan ve artık ülkemizde bile kullanımı artan, etkileriyle şaşırtan macadamia yağının faydaları nelerdir konular halinde derleyerek sadeleştirmeye çalıştık. Bu harika bitkisel ve doğal yağın faydaları sağlık alanından cilt ve güzelleşme aracı olarak kullanımına kadar geniş bir çeşitlilikte sayılabilir.

Macadamia Yağının Kalp Sağlığına Faydaları

Büyük fındığımız macademia meyvesinden elde edilen bu sağlıklı yağın içerdiği omega 3 ile yine bir başka çeşidi ile omega 6 vitaminleri kalp damarlarının tıkanmasını önleme, kolesterol seviyesini koruma, felç ve kalp krizi risklerini azaltan etkileri öne çıkmaktadır. Macadamia yağının kalp sağlığına faydaları olduğu kadar enerji alımı ve kilo yapan yüksek kalorisi sebebiyle dikkatli tüketilmelidir.

Macadamia Yağının Cilde Faydaları

Yağ oranıyla dikkat çekici bir meyve olan macadamia fındığının yapılan araştırmalarla cilt üzerinde sağladığı faydaları bilimsel boyutta da teyit edilmiştir. Macadamia yağının cilde faydaları genel olarak şu maddelerle açıklanabilir.

• Macadamia yağı ciltte oluşabilecek kızarıklıklar ile beraberinde ki kaşıntıyı azaltır,
• Macadamia yağı yara izlerinde hızlı toparlanma ve cilt ve sivilceden kalan lekeleri önlemeye yardımcı olur,
• Macadamia yağı sahip olduğu yağ oranıla yumuşak ve nemli bir cilt için birebirdir,
• Macademia yağı cilt hücrelerinin kendini yenilemesini sağlar, macadamia yağı ile ciltte iyi sonuçlar alabilmek için tüm gece cilt üzerinde bekletilmesi önemli bir noktadır.

Macadamia Yağının Göz Sağlığına Faydaları

İnsan sağlığına şifanın hangi diyardan geleceği, hangi bitkinin dertlere deva olacağı bilinmez. Araştırarak, kontrollü bir şekilde uygulama denemeleri yaparak ilaç olacak besini ya da ürünün peşinde olmalıyız. Macadamia yağı neye iyi gelir fikrinden hareketle bahsettiğimiz bu bitkisel yağ göz sağlığına da oldukça faydalıdır. Göz rahatsızlıklarından makula dejenarasyonu hastalığı ile katarakt görme bozukluğunun oluşma ihtimalini azaltan macadamia yağı gözün ihtiyacı olan anti oksidan maddeleri barındırır.

Macadamia Yağının Diğer Faydaları

Birçok sağlık sıkıntısına iyi gelen macadamia yağı temin edilmesi ve yetiştirildiği konum olarak uzaklığından dolayı birçoğumuza yabancı ve kullanımı kaygılı gelebilir. Macadamia yağının diğer faydaları bilindikten sonra biraz olsun bu yağa karşı önyargı kırılıp bu bizim bildiğimiz yağlardan belki daha iyi sonuç verebilir fikri hâkim olabilir. Gelin şimdi bu mucize yağın başka ne faydaları varmış görelim.

• Macademia yağı sindirim sistemini rahatlatıp kabızlığı önlemeye yardımcı olur,
• Macadamia yağı bir türlü ne yesem kilo alamıyorum diyenleri şaşırtarak kilo aldırır,
• Macadamia yağı saçlara oldukça faydalı bir bakım ürünü alternatifidir,
• Macadamia yağı göz altlarında kullanıldığında görünümde gençlik sağlar ve morlukları engeller,
• Macadamia yağı bağışıklığı kuvvetlendirerek hastalık ve virüslere karşı bünyeyi korur,
• Macadamia yağı yemekler için kullanıldığında çok diyetlere uygun olmasa da zor yanıcı özelliği ile temiz bir mutfak sağlar,
• Macadamia yağı üreme ve cinsellik konularında da katkı vermesi ile bilinir,
• Son olarak macadamia yağı insan vücudunda bulunan tümör ve benzeri oluşumlara karşı faydalıdır.

Macademia meyvesi ismini kolaylaştırıcı olarak ülkemizde farklı isimlerle de anılabilir. Daha çok macademia fındığı nadir de olsa muzip bir kesim tarafından da cadı fındığı olarak tanımlanabilir. Macadamia yağının zararları nelerdir konusuna da kısaca değinecek olursak kilo konusunda kalori değerlerinin epeyce yüksek olmasına bağlı çabuk kilo aldırması diyebiliriz. Bu nedenle macadamia yağının çok fazla miktarlarda tüketilmesi tavsiye edilmez.

Dünyanın bir ucundan ülkemize daha doğru ifade ile her bir coğrafyaya yayılabilen tüketim ve tedarik ağı ile Avustralya’da yetişen bir fındık türü bir şekilde topraklarımızda faydası ile aranan bir ürün olabiliyor. Macadamia yağı yemeklerderden kalp sağlına, kilo almak isteyenlerden, güzellik sırrı isteyenlere birçok soruna ve insana dokunan değerli bir doğal yağ çeşidi olarak raflarda yer almaktadır.

Lezzetinden kehribar rengine oldukça ilgi çekici olan, içerdiği oleik asitten yağ oranının yüksekliğine kadar çok farklı bir yağ türü macadamia yağı neye iyi gelir nasıl elde edilir gibi konuları olabildiğince akılda kalır şekilde yansıtmaya çalışarak kullanımını sizlerin tercihine bırakıyoruz.